Brotte - La Fiole
Na jugu francuske doline Rhône nalazi se jedna od najuglednijih vinskih apelacija na svijetu – Châteauneuf-du-Pape,
poznata po kamenitom tlu, toploj mediteranskoj klimi i snažnom vjetru Mistralu koji stvaraju idealne uvjete za proizvodnju vrhunskih vina. Upravo je u ovoj povijesnoj regiji, prvoj službeno zaštićenoj francuskoj apelaciji,
1931. godine osnovana obiteljska vinarija Maison Brotte. Već četiri generacije njeguje tradiciju doline Rhône i
među zaslužnima je za svjetsku prepoznatljivost vina ove prestižne regije.
La Fiole
Godine 1952. Charles Brotte predstavio je La Fiole du Pape, vino koje je postalo svjetski poznato zahvaljujući svojoj prepoznatljivoj zakrivljenoj boci, inspiriranoj starim trsovima koje oblikuje vjetar Mistral. Danas je La Fiole jedan od najprepoznatljivijih vinskih brendova Francuske i izvozi se u više od 80 zemalja svijeta. Uz legendarni La Fiole du Pape, linija uključuje i pažljivo odabrana vina iz doline Rhône, poput La Fiole Côtes-du-Rhône, La Fiole Réserve i La Fiole Viognier,
koja donose prepoznatljiv stil, bogatstvo okusa i kvalitetu po kojoj je Maison Brotte poznata već desetljećima.
La Fiole Viognier
La Fiole Viognier elegantno je francusko bijelo vino koje u potpunosti izražava karakter sorte Viognier. Odlikuje ga intenzivna zlatnožuta boja te bogat i svjež miris marelice, breskve i jasmina, koji se s vremenom razvija u složenije note suhe marelice, bagremovog meda i dunje. Odležavanje na finom talogu u inox i betonskim tankovima vinu daje puniji i zaokruženiji okus, pritom zadržavajući njegovu svježinu i izraženu aromatiku.
Na nepcu je vino svježe, mekano i skladno, s voćnim okusima marelice i vinogradarske breskve te dugim, elegantnim završetkom. Odlično se slaže s ribom u umaku, jelima s blagim egzotičnim začinima, plodovima mora i sirevima s plemenitom plijesni. Poslužuje se rashlađeno na 10–12 °C kako bi u potpunosti došle do izražaja njegova raskošna aromatika i profinjena tekstura.
La Fiole Blanc
La Fiole Côtes-du-Rhône Blanc elegantna je kupaža bijelih sorti Grenache Blanc, Clairette i Viognier, koja donosi svjež i autentičan karakter južne doline Rhône. Vino krasi nježna zlatnožuta boja, a na mirisu se isprepliću note bijelog cvijeća, citrusa, marelice, kruške i bagremova cvijeta. Zahvaljujući odležavanju na finom talogu zadržava izraženu svježinu, uz dodatnu punoću i zaokruženost okusa.
Na nepcu je živahno i skladno, s okusima bijele breskve, zelenih jabuka i citrusa, koje prati nježna mineralnost i dug, osvježavajući završetak. Izvrsno pristaje uz ribu i plodove mora, piletinu u kremastim umacima, lagane salate, meke sireve te azijska jela. Najbolje ga je poslužiti rashlađenog na 10–12 °C kako bi njegova aromatika i elegancija došle do punog izražaja.
La Fiole Rose
La Fiole Côtes-du-Rhône Rosé elegantan je rosé koji utjelovljuje svježinu i ležernost juga Francuske. Krasi ga nježna lososova boja s blagim ljubičastim odsjajem, dok se na mirisu isprepliću arome ljetnog žutog voća, crvenog bobičastog voća, svježe jagode i citrusa. Zahvaljujući pažljivoj vinifikaciji i odležavanju na finom talogu zadržava izraženu svježinu, uz zaokružen i skladan karakter.
Na nepcu je živahno, suho i voćno,
s okusima limuna, jagode i trešnje te ugodnom svježinom koja se zadržava u elegantnom završetku. Savršen je izbor uz mediteranske salate, ribu s roštilja, plodove mora ili lagana ljetna jela,
a najbolje ga je poslužiti rashlađenog na 10–12 °C.
La Fiole Red
La Fiole Côtes-du-Rhône Rouge klasična je kupaža sorata Grenache i Syrah. Vino odležava šest mjeseci u tradicionalnim velikim hrastovim bačvama i betonskim tankovima, čime razvija bogatstvo okusa uz zadržavanje svježine i voćnosti.
Miris otkriva intenzivne note crnog ribiza, šljive i crvenog bobičastog voća, upotpunjene nijansama blagih začina.
Na nepcu je vino puno, skladno i elegantno, s mekim taninima, izraženim voćnim karakterom i dugim, ugodnim završetkom. Odlično se slaže s crvenim mesom, jelima s roštilja, tjesteninom s mesnim umacima i odležanim sirevima. Poslužuje se na temperaturi od 16–18 °C, kada u potpunosti dolaze do izražaja njegova složenost i tipičan stil vina iz Côtes-du-Rhônea.
La Fiole Réserve
La Fiole Réserve donosi višu razinu izražajnosti i kompleksnosti južne Rhône. Ova vina nose oznaku AOC Côtes du Rhône Villages, a nastaju od pažljivo odabranih sorti, prvenstveno Grenachea i Syraha, uz odležavanje od 24 mjeseca u betonskim tankovima i velikim hrastovim bačvama.
U čaši se ističe dubokom rubinski crvenom bojom, dok miris otkriva arome crnog ribiza, kupine i sladića, uz suptilne note slatkih začina i crnog papra.
Punog je tijela, elegantan i dugotrajan, s bogatim voćnim karakterom i svježinom koja ga čini izvrsnim izborom uz pečenu patku, odležane odreske, zrele sireve ili desert od tamne čokolade. Poslužuje se na temperaturi od 16–18 °C.
La Fiole du Pape
La Fiole du Pape najpoznatije je vino kuće Brotte i simbol apelacije Châteauneuf-du-Pape. Nastaje od pažljivo odabranog kupaža sorti Grenache, Syrah, Mourvèdre i Cinsault. Posebnost se krije u spoju različitih terroira i više berbi, što mu daje prepoznatljivu kompleksnost i eleganciju. Vino odležava od 12 do 18 mjeseci u kombinaciji tankova i drvenih bačava.
U čaši se ističe dubokom rubinskom bojom, dok miris otkriva note kupine, crnog ribiza, sladića i začina. Na nepcu je puno, zaobljeno i skladno, s okusima crne trešnje, mediteranskog bilja, dima i papra te dugim, elegantnim završetkom. Odlično se slaže s biftekom, janjetinom, divljači i zrelim sirevima, a najbolje ga je poslužiti na 17 °C.